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二十幾年前因為貪玩,考大學時只考了個food science來唸,物理老師還笑說那個系是要學煮菜的嗎?當然他只是開玩笑。但是每當像食品發生含塑化劑三聚氰胺這種事情發生時,我就發現整個社會可能對於其他高科技都非常熟悉,但對於身邊最切身的事卻沒有足夠的知識可言。

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