來上海一段時間開始習慣上海人做菜的風格，除了重油重鹽外加味精不要錢，吃完要拼命喝水的印象之外，上海其實還是有很多不需要走進多高檔的上海菜餐廳，一樣可以吃到的好菜。
“桂花連米藕”應該是其中的一個經典家常菜。這道又甜又冰涼的料理，真是夏天必點的道地上海菜。我不是廚師，無法瞭解真正作法，大約是用糯米填入蓮藕的空洞中一起蒸熟，淋上桂花醬汁，讓一道素材都極為平凡的家常菜，變得可口動人，有沒有很像暗然銷魂飯的精神?
對不起，一上菜就忍不住動起筷子，吃到一半才想起來照相分享給你們。如果吃不完帶回家冰起來，隔天一樣會很好吃…
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