忽然之間不論你到八里，到三芝，到陽明山，到金瓜石九份，到花蓮，到墾丁，都會發現一堆仿照希臘風格的咖啡店或民宿，好像全台灣的情調全靠藍與白的氾濫來支撐。
你有時就覺得，嘿，到底自己是在台灣還是在希臘?為什麼墾丁要搞得像希臘，九份也要搞得像希臘?也許滿足了一些人的夢幻，但你不覺得即使你有藍與白還是不會有在希臘的感覺? 在藍與白氾濫的咖啡店裡，狹小的座椅空間，奇怪的義大利麵，不相稱的珍珠奶茶。其實，每一種顏色的背後都有它獨特的調性，才會讓這個顏色看起來像那麼一回事。藍與白亦然。除了建築物的藍與白，還要有許多元素的組合。不然你去中正紀念堂不就好了嗎?
沒有自己特色，一味的仿製，結果連自己也忘了自己的美麗。或許，九份，就該是悲情城市的灰；墾丁，就該有南國的陽光燦爛；花蓮，就該是海天一色的壯闊。把藍與白。就還給愛琴海吧!
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